米粉美食
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- 糯米小丸子
- 材料 材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根 汁的材料：水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc 做法 1、把糯米丸子的材料放在一起，柔成很软的面团，分成6等分。 2、再分成24等分。 3、团成球。 4、锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入冰水中。 5、待完全凉却后，捞出...
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- 椰丝糯米
- 材料 a.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，b.澄粉40公克，沸水30公克，c.熟猪油55公克，豆沙300公克，椰子粉300公克 做法 1.将所有材料A混合揉匀。 2.将材料B中的沸水沖入澄粉中用以将澄粉烫熟，倒入作法1中一起揉匀 。 3.加入熟猪油一起揉至表面光滑即成糯米皮。 4.将皮分成每份约30公克并捍...
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- 芒果糯米糍
- 材料 糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1个，椰蓉适量 做法 1、把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆； 2、盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀； 3、芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状； 4、戴上一次性手套，把放至温热的...
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- 奶香糯米面饼
- 材料 牛奶，胡萝卜碎，盐，糯米面，洋葱碎 做法 1、将所有材料一起搅拌均匀。 2、平底锅倒油，面糊倒在锅底成一大张饼，然后翻面，熟了。好软，好香。
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- 糯米红枣
- 材料 红枣、糯米粉 做法 1红枣浸泡数小时，沥干水分用剪刀剪开去核 2糯米粉玉米淀粉混合，加入清水和成团（如果怕散可以用开水和） 3将糯米粉搓成长条，切小段，加入红枣中间 4做好的红枣排入盘子中，放入蒸锅蒸熟5取出蒸好的红枣，表面淋上糖桂花即可
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- 玫瑰糯米糍
- 材料 玫瑰茄，玉米淀粉，面包屑，糯米粉，豆沙 做法 1、将玫瑰茄泡水至水发红。 2、80克糯米粉跟20克玉米淀粉混合，加入玫瑰水（若想颜色深，可将玫瑰茄多泡会，直至颜色变深）搅拌揉至不粘手。 3、把糯米团均匀切几小段，放入蒸锅蒸约5分钟（透明即可） 4、拿出稍微放凉，带一次性手套（抹点油），把豆沙放入蒸过的玫瑰团里，捏...
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- 红豆糯米美食
- 材料 糯米粉（已经可以做到12只老鼠了）250克，白糖75克，红豆馅，椰蓉，清水150克 做法 1.先煮一些豆沙馅料，记得要加糖哦，当然有现成的买。 2.取75克糯米粉，用适量的清水开成粉团。加水的时候一点点的加，不够可以再添点，不要一下子加太多，要留后路哦～ 3.把这75克粉搓成面团后，分成一小团一小团的。 4.用1...
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- 糯米点心
- 材料 糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳 做法 1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。 2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。 3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。 4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。 5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。 ...
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